为加强我县餐饮服务环节食品安全保障，加大对餐饮服务环节使用的食品添加剂和食品调味料的监督管理力度，切实维护公众饮食安全，庆云县食品药品监管局联合卫生局于3月10日—17日，在辖区开展了以餐饮服务环节食品调味料和食品添加剂专项执法检查行动。
　　本次行动以接办集体宴席餐饮单位、学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、火锅店和小型餐饮单位为重点展开检查。检查重点主要以餐饮业是否严格落实索证索票、进货查验管理制度、是否建立台帐、是否统一存放、严格领用；是否在有效期内使用、标签标识是否符合要求、是否有自制食品调味料，其原料是否有合法进口货渠道和产品质量合格证明、是否有超范围和超量使用食品添加剂的行为等。
　　此次行动共出动卫生监督执法人员48余人次，共检查单位158家，其中：接办集体宴席餐饮单位12家、学校食堂12家、建筑工地食堂2家、农家乐旅游点10家、火锅店15家、小型餐饮单位107家。
　　通过检查发现，接办集体宴席餐饮单位和学校食堂、火锅店中基本能按照相关要求进行采购索证索票和进货登记。检查中均未发现违法使用非食用物质和超范围或超量使用添加剂的行为。但农家乐和小型餐饮单位、建筑工地食堂，没有坚持采购索证、索票和登记。对此，执法人员均依法下达了限期整改意见书。