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南乐县食品药品监督管理局主动作为多措并举强化学校食品安全

时间:2018-03-27 16:41来源:南乐县食品药品监督管理局 作者:管丽洁 点击:
新时代新气象,南乐县食药监局从群众密切相关的学校食品安全工作抓起,多措并举,强化学校食堂食品安全,让学校成为学生食品安全的避风港。织密一张网,落实监管责任。全体监管人员进行网格化责任分工,学校食堂设立食品安全员,做到每个学校食堂都有专人监

  新时代新气象,南乐县食药监局从群众密切相关的学校食品安全工作抓起,多措并举,强化学校食堂食品安全,让学校成为学生食品安全的“避风港”。织密一张网,落实监管责任。全体监管人员进行网格化责任分工,学校食堂设立食品安全员,做到每个学校食堂都有专人监管、每项操作规范都由专人负责。完善两个表,细化实施方案。先摸清底子,明确各学校重点管控点、关键时间点、监管重点与难点,把准脉搏、明确“病因”、对症下药、因地制宜,制定不同的监管计划表和监管台账表,并逐步推进,完善各项监管措施。
 

  强化三个措施,提升监管效果:


  一是注重以训代管、以训促管、以训帮管,对不同类型、不同规模、不同供餐特点的学校分批次、分时段开展业务培训,强调工作制度落实,细化操作规范,注意隐患防范,掌握质量鉴别常识,强化食品安全主体责任意识;


  二是注重现场监管,加大对学校食堂的监管频次和力度,促使不规范操作整改到位、餐具消毒卫生达标、环境卫生干净整洁,让食品安全隐患无处遁藏。


  三是注重宣传教育,开展学校食品安全知识培训,让“三无”、山寨、垃圾食品无法安身,增加师生食品安全常识和健康维权意识,提升餐厨管理和从业人员食品安全规范操作和安全责任意识,让食品安全走进校园、长驻校园。
 

(责任编辑:chsfda_m)
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