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沁水县市场监督管理局 拧紧“四个阀门”,做好“两会”保障工作

沁水县市场监督管理局 拧紧“四个阀门”,做好“两会”保障工作

  • 分类:地方动态
  • 作者:沁水县市场监督管理局
  • 来源:地方投稿
  • 发布时间:2022-03-31 09:40
  • 访问量:

【概要描述】为确保沁水“两会”顺利召开,沁水县市场监督管理局拧紧责任阀、隐患阀、监督阀、防控阀“四个阀门”,做好“两会”保障工作。

沁水县市场监督管理局 拧紧“四个阀门”,做好“两会”保障工作

【概要描述】为确保沁水“两会”顺利召开,沁水县市场监督管理局拧紧责任阀、隐患阀、监督阀、防控阀“四个阀门”,做好“两会”保障工作。

  • 分类:地方动态
  • 作者:沁水县市场监督管理局
  • 来源:地方投稿
  • 发布时间:2022-03-31 09:40
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为确保沁水“两会”顺利召开,沁水县市场监督管理局拧紧责任阀、隐患阀、监督阀、防控阀“四个阀门”,做好“两会”保障工作。

 

签订承诺,拧紧“责任阀”。与接待餐饮单位逐个签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》,同时,对接待单位负责人及从业人员开展食品安全知识培训,增强其食品安全意识和保障责任意识。

 

风险拦截,拧紧“隐患阀”。提前介入,对承接“两会”的3家餐饮单位开展食品安全全方位“体检”。从原料准备、到人员健康管理到菜谱等逐一环节进行检查,有效消除承接单位餐饮服务食品安全隐患。

 

全程驻点,拧紧“监督阀”。采取封闭管理、全程驻点模式,开展监督保障工作。对粗加工、烹调加工、餐具清洗消毒等关键环节加大巡回检查力度,坚持动态监督检查到位、问题指导整改到位、每餐次保障状况汇总反馈到位,做到保障工作平稳有序,全程可控。

 

应急处置,拧紧“防控阀”。承接酒店要求制定重大活动餐饮服务食品安全突发事件应急处置预案并成立应急处置机构,驻点保障人员保持24小时通讯畅通,做到餐饮食品安全突发应急事件早预防、早发现、早处置。

(供稿人:张燕莉)

 

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