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华龙区市场监督管理局 提前入驻 全面检查 确保华龙区“两会”食品安全

华龙区市场监督管理局 提前入驻 全面检查 确保华龙区“两会”食品安全

  • 分类:地方动态
  • 作者:华龙区市场监管局
  • 来源:地方投稿
  • 发布时间:2022-04-22 13:12
  • 访问量:

【概要描述】为保障华龙区“两会”安全、有序开展,营造良好的市场氛围,华龙区市场监管局提前入驻定点酒店,严把食品安全关,确保华龙区“两会”顺利召开。

华龙区市场监督管理局 提前入驻 全面检查 确保华龙区“两会”食品安全

【概要描述】为保障华龙区“两会”安全、有序开展,营造良好的市场氛围,华龙区市场监管局提前入驻定点酒店,严把食品安全关,确保华龙区“两会”顺利召开。

  • 分类:地方动态
  • 作者:华龙区市场监管局
  • 来源:地方投稿
  • 发布时间:2022-04-22 13:12
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为保障华龙区“两会”安全、有序开展,营造良好的市场氛围,自4月18日起,华龙区市场监管局提前入驻定点酒店,全面部署、全面检查、全程监管,严把食品安全关,确保华龙区“两会”顺利召开。

 

 

一、全面部署,周密组织。区市场监督管理局高度重视,分管局长亲自带队到承办“两会”的4家酒店进行督导检查,部署食品安全保障工作。并成立保障工作领导小组,制定《华龙区市场监督管理局2022年“两会”期间餐饮食品安全应急预案》,落实工作责任,明确驻点保障人员,高标准做好“两会”期间食品安全保障工作。

 

 

二、全面检查,消除隐患。按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求,与接待餐饮单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》,并于“两会”召开前,对承办会议供餐单位,进行一次食品安全风险隐患大检查:对供餐菜谱进行审查备案;对供餐单位疫情防控工作管理情况、食品安全管理人员配备及履职情况、从业人员培训和健康检查情况、食品及原料采购索证索票和台账登记情况、餐用具清洗消毒、环境卫生以及食品贮存、加工制作、留样管理等环节落实情况进行全面检查,及时排查食品安全隐患。同时,要求供餐单位根据当前疫情形势和相关防控要求,将食品安全保障与落实疫情防控措施有机结合。

 

 

三、全程监管,驻点保障。华龙区市场监管局派驻9名执法人员将分组全程入驻供餐酒店,分别在4个供餐酒店开展24小时全程驻点保障,对食品原材料采购验收、加工操作等环节进行全程跟踪监管,加强过程控制,严格审核接待菜单,排除高风险食品。

 

 

华龙区市场监管局在保障华龙区“两会”食品安全的同时,将进一步加大工作力度,强化全区食品安全监管力度,守牢食品安全底线,为华龙区人民群众幸福健康生活保驾护航!

 

通讯员: 李琪

 

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