华龙区市场监督管理局 提前入驻 全面检查 确保华龙区“两会”食品安全
- 分类：地方动态
- 作者：华龙区市场监管局
- 来源：地方投稿
- 发布时间：2022-04-22 13:12
- 访问量：
【概要描述】为保障华龙区“两会”安全、有序开展，营造良好的市场氛围，华龙区市场监管局提前入驻定点酒店，严把食品安全关，确保华龙区“两会”顺利召开。
华龙区市场监督管理局 提前入驻 全面检查 确保华龙区“两会”食品安全
【概要描述】为保障华龙区“两会”安全、有序开展，营造良好的市场氛围，华龙区市场监管局提前入驻定点酒店，严把食品安全关，确保华龙区“两会”顺利召开。
- 分类：地方动态
- 作者：华龙区市场监管局
- 来源：地方投稿
- 发布时间：2022-04-22 13:12
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为保障华龙区“两会”安全、有序开展，营造良好的市场氛围，自4月18日起，华龙区市场监管局提前入驻定点酒店，全面部署、全面检查、全程监管，严把食品安全关，确保华龙区“两会”顺利召开。
一、全面部署，周密组织。区市场监督管理局高度重视，分管局长亲自带队到承办“两会”的4家酒店进行督导检查，部署食品安全保障工作。并成立保障工作领导小组，制定《华龙区市场监督管理局2022年“两会”期间餐饮食品安全应急预案》，落实工作责任，明确驻点保障人员，高标准做好“两会”期间食品安全保障工作。
二、全面检查，消除隐患。按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，与接待餐饮单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，并于“两会”召开前，对承办会议供餐单位，进行一次食品安全风险隐患大检查：对供餐菜谱进行审查备案；对供餐单位疫情防控工作管理情况、食品安全管理人员配备及履职情况、从业人员培训和健康检查情况、食品及原料采购索证索票和台账登记情况、餐用具清洗消毒、环境卫生以及食品贮存、加工制作、留样管理等环节落实情况进行全面检查，及时排查食品安全隐患。同时，要求供餐单位根据当前疫情形势和相关防控要求，将食品安全保障与落实疫情防控措施有机结合。
三、全程监管，驻点保障。华龙区市场监管局派驻9名执法人员将分组全程入驻供餐酒店，分别在4个供餐酒店开展24小时全程驻点保障，对食品原材料采购验收、加工操作等环节进行全程跟踪监管，加强过程控制，严格审核接待菜单，排除高风险食品。
华龙区市场监管局在保障华龙区“两会”食品安全的同时，将进一步加大工作力度，强化全区食品安全监管力度，守牢食品安全底线，为华龙区人民群众幸福健康生活保驾护航！
通讯员： 李琪
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