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沁阳市市场监督管理局全力保障中考期间餐饮食品安全

沁阳市市场监督管理局全力保障中考期间餐饮食品安全

  • 分类:地方动态
  • 作者:沁阳市市场监督管理局
  • 来源:地方投稿
  • 发布时间:2022-06-24 15:56
  • 访问量:

【概要描述】沁阳市市场监督管理局全力做好中考期间餐饮服务食品安全监管工作。

沁阳市市场监督管理局全力保障中考期间餐饮食品安全

【概要描述】沁阳市市场监督管理局全力做好中考期间餐饮服务食品安全监管工作。

  • 分类:地方动态
  • 作者:沁阳市市场监督管理局
  • 来源:地方投稿
  • 发布时间:2022-06-24 15:56
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2022年“中考”在即。为保障全市广大考生饮食安全,沁阳市市场监督管理局加大对全市中考考点食品安全的监管督查力度,全力做好中考期间餐饮服务食品安全监管工作。

一是制定方案,细化安排。制定了《沁阳市市场监督管理局保障2022年中考安全工作实施方案》,成立了以一把手为组长,班子成员为副组长的2022年度中考期间市场监管工作领导小组,对人员分工,时间节点、食品安全监管保障要求等都做了详细的安排,确保早行动,早入手,早排查隐患,早消除风险。

二是明确重点,强化监管。提前介入,以2022年中招考生集中就餐点为重点检查对象,重点检查食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等各项管理制度落实情况,是否存在超范围、超负荷经营现象等。同时督促相关学校食堂和餐饮服务单位认真做好中招期间食品安全问题自查自纠。

三是加强巡查,驻点保障。我局成立督查组,对各考点餐饮服务食品安全监管工作部署情况和保障措施落实情况督查指导。同时,考试期间,每个考点安排1-2名执法人员进驻考点及监考老师就餐饭店,逐项检查食品、食品添加剂等产品的索证索票、菜谱审查、食品制作加工过程及存储、食品48小时留样情况等重点环节,严把食品安全质量关口,及时消除食品安全隐患。

四是强化宣传,加强值守。加大食品安全相关知识的宣传力度,引导广大考生科学健康饮食,进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。做好防范和应急准备工作,严格落实24小时值班制度及领导带班制度,确保一旦发生突发事件和紧急情况,能够快速应对,妥善处置,保护考生身体健康,确保中考工作顺利进行。

截至目前,我局共出动执法人员46人次,检查集中就餐单位21家次。

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