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沁水县市场监督管理局 开展过期变质问题食品安全监管

沁水县市场监督管理局 开展过期变质问题食品安全监管

  • 分类:地方动态
  • 作者:沁水县市场监督管理局
  • 来源:地方投稿
  • 发布时间:2022-06-24 16:24
  • 访问量:

【概要描述】沁水县市场监管局开展了过期变质问题食品安全监管。

沁水县市场监督管理局 开展过期变质问题食品安全监管

【概要描述】沁水县市场监管局开展了过期变质问题食品安全监管。

  • 分类:地方动态
  • 作者:沁水县市场监督管理局
  • 来源:地方投稿
  • 发布时间:2022-06-24 16:24
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夏季来临,气温逐渐升高,各类食品安全隐患增大,为进一步落实经营者食品安全主体责任,加强食品及原料管理,沁水县市场监管局开展了过期变质问题食品安全监管。

此次检查,以单位食堂、入网餐饮服务提供者、乡镇旅游景点及周边餐饮单位为重点对象,以是否落实进货查验记录制度,是否做到不采购、不加工使用腐败变质或超过保质期的食品及原料,储存食品的场所是否做到“三无”即无霉斑、无鼠迹、无蟑螂,易腐食品原料贮存是否规范,熟制易腐食品是否超期存放、感官异常等为重点内容,开展专项整治。副局长侯向东在检查时重点强调,食品经营者要有效压实食品安全主体责任,定期自查自纠,定期盘点并及时清理过期库存食品。若发现经营过期变质问题食品,必将严肃处理。

食品经营者表示,将严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,履行食品安全主体责任,遵循库房原料“先进先出”原则,时刻紧绷食品安全这根弦,保障人民群众饮食安全。

供稿人:张燕莉

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